s
 
您现在的方位: 188bet注册网 >> 188bet注册文明 >> 民间习俗 >> 崇奉习俗 >> 正文
      ★★★||【字体:
立春的习俗
作者:佚名    文章来历:网络  点击数:   更新时刻:2018/2/4

一、打春牛


  据清嘉庆本《澄海县志》载:每年的立春日,官府有必要率人马到城外举办迎春大典,然后举办“”活动。
  早在周朝时,就有立春日鞭春牛的活动。每年立新年前,各州府事前制好泥塑芒神和;土牛。到了立春这一天,官府带着迎春部队,声势赫赫地来到 东郊八里处事前准备好的芒神亭和土牛台。迎春部队中的人一概穿青色衣服,用青色车子,擎青色旗号,人们吹着牛角号,唱着“青阳、曲”,摇动茸毛仪仗,跳着云翘舞;盛大举办迎春典礼。这典礼开展到了明清,更是盛大,据清人的《燕京岁时记》载:“立春先一日,顺天府官员至东直门外一里春场迎春,立春日礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图,礼毕回署,引春牛而击之,曰打春??”
  打春牛意在策励农耕。188bet注册地处韩江三角洲, 土壤肥美;农业甚兴旺,因而与劝农有关的这一习俗得以在188bet注册区域保存下来。但详细事像已有所改动,纷歧定要打牛了。

二、抬春光
  据《粤游小志》载,清朝时,188bet注册区域还有一种称为“抬春光”的活动。在立春日的游行部队中,必有装饰过的台阁,上坐歌妓,由两个人抬着走。嘉应梅州区域还有高春、矮春的别离:矮春为一人坐台上;高春则用两人:一人立在台上,然后扎着一根直木,躲藏在那个人的长衣中,与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端,这横木躲藏在宽袖中,横木上再站一个人。为稳妥起见,将两脚牢牢扎在横木上,两个人装扮成某个故事中的人物。还有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人胁下,跟着迎春部队游行。如路上遇到妨碍,则由持长棍子的人用棍子拨开妨碍物。

三、吃春饼、春卷


  立春这一天,188bet注册民间还有吃春饼、春卷一俗。据《四时宝鉴》说:“立春日春饼、生菜, 号春盘。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,以豆芽、韭黄、粉丝等炒:成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软,形状依据各人的喜爱可大可小。元朝时契丹人耶律楚材曾就此俗作诗一首曰:“昨朝春日偶尔忘;试作春盘我一尝。木案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长。匀和碗豆搡葱白,细剪萎蒿点韭黄。也与何尝同是饱,戋戋何须待膏粱。”现在188bet注册人立春日吃春饼,配料已是非常 考究了。除了传统的豆芽炒韭菜之外,还有肉丝、蛋丝、香 菇等等高档佐料。春卷盛行于宋元,宋朝时称为“春玺”或“探春玺”,元时称为“卷煎饼”。元·韩弈《易牙遗意》载:“饼与薄饼同,用羊肉二斤,羊脂一斤,或猪肉亦可。大约如馒头馅,须多以葱白或笋干之类,装在饼内;卷作一条,两端以面糊粘住。浮油煎,令红焦色。”188bet注册区域少羊,故现在人们所吃到的多用猪肉作料,也有一种是甜的,用干果、芝麻、花生等佐料碾碎作馅,香甜可口。

188bet注册网版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司等安排与本网进行长时间的内容协作。联络方式:[email protected]
② 在本网转载其他媒体稿件是为传达更多的信息,此类稿件不代表本网观念。假如本网转载的稿   件触及您的版权、名益权等问题,请赶快与本网联络,本网将按照国家相关法律法规赶快妥善处理。联络方式:[email protected]
宣布谈论】【加入收藏】【告知老友】【打印此文】【封闭窗口

文章转载请注明来历于:188bet注册网(188bet注册人)


© 2005-2014 k294wl.com 版权一切 [备用域名:188bet注册网.com]
188bet注册网自愿工作室