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朴枳粿
作者:188bet注册网收拾    文章来历:188bet注册网收拾  点击数:   更新时刻:2008/7/19
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习俗食物。流行于188bet注册各县。朴枳即朴树,落叶乔木。干高的可达10多米,叶椭圆而尖,花细微,结实为小肉果,球形略尖,味甘可食。

  清明前后,朴枳树萌生新叶,民间有采嫩叶制粿的习俗,制粿的办法是将叶洗净之后,和以粳米于碓臼中舂成粉末,参加白糖和发酵素,味甜美,质柔润,具有朴树叶的特别芳香,并有消食去积和胃之功,是老少都嗜食的时令糕点。

 

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