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鱼胶怎样吃比较适宜
作者:佚名    文章来历:网络  点击数:   更新时刻:2013-3-14
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引荐食谱一: ­

资料:鱼胶40克(鱼胶先切成丝),枸杞10克,莲只50克。用温水清洗,一起放入炖锅内,参与一碗半凉水,大火煮沸后改小火炖、等要好时才参与冰糖溶化至一碗。 成效:此方具有调经、活血、补血、止咳等成效。特别适用于女人产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,养分均衡,确保让您年青多岁。 ­

­引荐食二: 资料;百合60克,鱼胶40克。 将百合洗净后,一瓣瓣扯开,与鱼胶一起放入瓦锅内,加水适量.文火炖,快熟时,参与冰糖,炖至百合和鱼胶熟烂时即可服食。此具有润燥清火,清心养肺的成效,适用于肺燥干咳.心烦口渴等症 。

 

 

 
引荐食谱三: ­

资料:鱼胶100克,田七5克。 ­

炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;田七用清水洗洁净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,参与适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少量幼盐调味,即可佐膳饮用。 ­

成效:由于田七有去瘀止血、消肿止痛的效果,协作具有润泽养阴效果的鱼胶,就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、润泽养颜效果的炖品汤水。 ­


引荐食谱四:(鱼胶补肾汤) ­

资料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。 ­

炖法:鱼胶与补骨脂一起入锅中,加水适量,放盐煮1小时,参与味精即可。 ­

成效:补肾益精,温阳固摄。 ­

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。 ­
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引荐食谱五:(鱼胶当归汤) ­

资料:鱼胶40克、当归各10克,红枣10枚。 ­

做法:将上3味水煎。 ­

用法:每日2次,可长时间服用。 ­

成效:大补气血。 ­

主治:适用于再生障碍性贫血。 ­
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引荐食谱六:(鱼胶鹅肉汤) ­

资料:鱼胶50克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。 ­

做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少量酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。 ­

用法:佐餐食用。 ­

成效:补气养阴,补肾益智。 ­

使用:适用于气阴两虚体弱之人。(适宜男性进补


引荐食谱七:鱼胶圆肉炖水鸭(粤菜)

  根本特征 益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血衰弱丶脾胃缺乏者,症见肌热烦渴,胃纳欠安,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。

  根本资料 鱼胶90克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。

  做法

  (1)水鸭劏净,去内脏。斩件;花胶用水浸开,切丝,淮山洗浸1小时,圆内洗净。

  (2)把悉数资料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。

  阐明

  本汤保养中焦丶补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔,又叫鱼肚,性味甘平,功用健脾养血丶补肾益精。水鸭又叫蚬鸭,性味甘凉,功用补中益气丶滋阴泄热。淮山性味甘平,功用健脾养血丶补心安神。合而为汤,补养脾肾之阴,保养气血缺乏,则可除虚热丶纳浮阳而奏养阴退热之功。

  留意

  伤风及脾胃虚寒者不宜用本汤。

引荐食谱八;

鱼胶红枣汤:鱼胶40克,红枣8个,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于补气血、养容颜,关于气血缺乏、失于保养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。
引荐食谱九: 鱼胶洋参汤:鱼胶40克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。
择炖锅,鱼胶是补品保健品来的,所以必定要用文火低温来炖【烧】的,只需是能低温文火炖就能够,不论紫砂电炖锅,或许隔水炖锅,都相同能够的。家里没有的话要去买个哦,由于是要长时间吃的嘛,鱼胶的成效也是贵在坚持。一般50-80快钱就能够买到不错的电炖锅了,我家买的是45快钱在超市买的。


要放多少水为适宜,一个人食用,大概是250-270ML=0.25升 事前也能够在炖锅里准备好相应开水哦。
然后鱼胶就能够放进去炖啦,一般主张炖2个小时后【或想炖长2-4小时也能够的】才能够盛汤出来喝。
以上介绍是清炖。


鱼胶的做法有许多以上介绍了九种做法,甜咸式都能够的,并且配搭也有许多。以下再供给一些介绍以及成效。

这些鱼胶配搭品也便是咱们日常日子食物。能够恣意的配搭做法,只需你自己个人口味喜爱。

但不要混太多哦,一般2-3种能够了。否则味会怪怪的。

莲子、百合、红枣、桂圆、洋参、淮山、芡实、枸杞、排骨、虫草花、霍斛。


1 鱼胶红枣汤:
本汤功用:具有健脾益胃,养肝益气,养血安神,润泽肌肤等多重成效。
本汤特征:重要是煮制程序简略、省时便当,又养分好,补养,美颜。


2 美颜养心汤
鱼胶红枣莲子芡实汤:
配料:鱼胶25-40克,红枣4-8粒【吃多上火哦】,芡实15克,莲子15克。
本汤功用:具有补脾止泻,益肾、补气,养颜、补血,养心、安神,祛湿、固精等效果。
本汤特征:迟早各食,四季皆宜,长吃不厌。
本汤来源:补养摄生食谱


3 延龄益寿汤
鱼胶山药芡实薏仁汤:
本汤功用:具有医治腰膝痛苦,遗精、尿频之功用;对润肺、补肾,健脾胃,往湿、化痰,止带、生精,利耳明目具之优点。
本汤特征:为男女老少长夏饮用,久食延龄益寿;对吸烟男人具有化痰之效果。
本汤来源:民间摄生食谱。


4 鱼胶银耳莲子汤:
本汤功用具有生津、止咳、润肺、补肾、强精、清热、化痰、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、和血之成效。对老,弱,妇,孺,病后体虚者,具有扶正健旺效果,女人常食用可起到嫩肤美容的结果呀!
本汤特征:肉质细嫩,易于消化,十分适宜于老年人、儿童以及体质衰弱者食用。


1.莲子:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。 补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对防备早产、流产、孕妈妈腰酸最有用

2. 百合:甘寒质润,善养阴润燥。入肺经,补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;入心经,养心阴,益心气,清心热而安心神。忌:伤风风寒咳嗽者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者忌食。

3. 红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、平缓药性的成效。

4.桂圆:龙眼亦称桂圆,性温味甘,益心脾,补气血;具有杰出有滋补补益效果,可用于心脾虚损、气血缺乏所造成的的失眠、健忘、惊悸、晕厥等症。

5.洋参:洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火,养胃生津之成效。

6. 淮山(山药):性平,味甘,无毒. 强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、健壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。

7.芡实:补中益气,为滋补健壮性食物,和莲子有些类似,但芡实的收敛固精效果比莲子强,适用于缓慢泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

8.枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳、治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精

9.霍斛:养阴生津,医治阴虚津亏诸症。

10.排骨:猪排骨供给人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰厚的钙质可保护骨骼健康、适宜于气血缺乏,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥壮、血脂较高者不宜多食。


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